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Todo sobre el aceite corporal preferido de Paula Echevarría

Paula Echevarria

Se acerca el verano (o ya está aquí) y nos apresuramos a poner nuestro cuerpo a punto para lucirlo. Una de vuestras inquietudes principales es la celulitis, por eso hoy queremos hablaros de un aceite que, demás de hidratar perfectamente la piel, nos ayuda a combatir la celulitis de forma efectiva. Se trata del Aceite Corporal Skinny de Per Purr. Y no lo decimos nosotros, lo dice la mismísima Paula Echevarría que afirma que el Skinny Oil es “Mi aceite corporal preferido porque reafirma mucho la piel, hidrata intensamente y combate la celulitis. Es el cosmético corporal que mejor me ha funcionado últimamente, y lo mejor de todo es el placer que siento al aplicarlo y olerlo”.

Y esto es porque el Skinny Oil de Per Purr es un todoterreno a la hora de combatir la celulitis, ya que tiene un triple efecto para atacar los nódulos de grasa, ya que por un lado sus ingredientes contribuyen a la diuresis, por lo que eliminamos líquidos retenidos, una de las principales causas del edema y la celulitis ¡si es que nos pasamos media vida sentados!

El segundo de los efectos es la prevención de estrías. No sólo cuando se engorda se tiene la posibilidad de sufrirlas, sino que cuando se adelgaza también se propicia la aparición de estas antiestéticas roturas fibrilares. Así, manteniendo la piel con una correcta hidratación ayudamos a que los tejidos recuperen su elasticidad y no se rompan con las constantes subidas y bajadas de volumen.

El otro de los sorprendentes efectos de este fabuloso aceite es el efecto tensor que tiene. De poco sirve hidratar la zona y drenarla si luego la piel no se tensa y nos queda flacidez.

PERSKIN

¿Y cómo consigue todo esto nuestro Skinny Oil? Pues con la sinergia de cinco potentes aceites esenciales vehiculizados a través del aceite de almendras dulces. Así, el aceite esencial de incienso se usa para drenar y activar la microcirculación. Tenemos asociado el aroma del incienso a los quemadores que se ponen para meditar, ya que su aroma ayuda a la relajación y a promover estados mentales elevados, además de ayudar a eliminar las migrañas y dolores de cabeza, ¡es un aceite todoterreno!

Por su lado el aceite esencial de geranio es uno de los fungicidas y antiinflamatorios naturales más importantes. Ayuda a mejorar la circulación y alivia los dolores musculares y de articulaciones. Especialmente indicado cuando se trata de una celulitis edematosa o dolorosa.

El aceite esencial de enebro favorece la eliminación del ácido úrico, es drenante y coopera en la eliminación de tóxicos de nuestro organismo, algo vital a la hora de deshacernos de la celulitis.

A estos tres aceites se une el de pomelo, que es un gran depurador del organismo. Una de las cosas que debemos hacer durante las dietas o los tratamientos anticelulíticos es beber mucha agua e infusiones depurativas. Esto es así porque cuando nos deshacemos de la grasa nos deshacemos de las toxinas que tenemos acumuladas, pero estas no se evaporan por arte de magia, sino que hemos de eliminarlas a través del sudor y la orina. Beber mucha agua, hacer ejercicio y visitar la sauna es un buen sistema para eliminar tóxicos, así como los baños de sal ¿los has probado alguna vez? Son perfectos para ayudar a nuestro cuerpo a deshacerse de todas esas toxinas. Y también nos estamos regalando un tiempo para cuidarnos que no tiene precio…

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En el Pack Silueta 4 Semanas de Per Purr encontrarás un bote de sales para que puedas dar ese empujón a tu cuerpo para deshacerse de las toxinas.

Por último tenemos el aceite esencial de lavanda, del que necesitaríamos varios post para contaros todas sus virtudes pero, entre otros, es un potente cicatrizante, un regenerador cutáneo, analgésico y antiséptico. ¡Eso por no hablar de lo bien que ayuda a conciliar el sueño!

De hecho nuestra querida Paula Echevarría afirma que duerme mucho mejor cuando lo usa, por la sinergia de los aceites de incienso y lavanda, que promueven la relajación, eliminan las tensiones y ayudan a conciliar el sueño. Algo vital para cualquier cura que intentemos hacer.

Además de nuestro querido Skinny Oil hemos de ayudar a nuestro cuerpo con una dieta lo más saludable posible con un aporte extra de frutas y verduras y con el cepillado en seco. Per Purr tiene un cuco cepillo con el que poder realizar esta técnica que ayuda a activar la circulación y a tener una piel suave como la de un bebé. Para ello sólo tienes que pasar de forma suave el cepillo con movimientos ascendentes, desde los tobillos a las nalgas todos los días dos veces durante dos minutos en cada pierna, fácil, ¿no? Si eres constante ¡notarás la diferencia en pocos días!

Como preparar tus menús semanales de manera saludable

feature-headerEstoy segura de que ahora mismo estás leyendo el título de este post y estás pensando que estas cosas solo ocurren en la ficción, en la típica película americana que protagoniza una madre de cuatro hijos vestida impoluta con el pelo perfecto, que parece que acaba de salir de la peluquería, y con cara de haber dormido 6 horas más que nosotras. 

 

Es normal que pienses que con el ritmo de vida que llevamos es imposible pararse a organizar lo que vamos a comer durante la semana. Generalmente lo decidimos sobre la marcha, vamos al supermercado corriendo después del trabajo, y compramos algo hecho o rápido de hacer. Lo que no nos damos cuenta es que estos platos están llenos de colorantes, conservantes y otros muchos ingredientes que no son nada beneficiosos para nuestra salud. 

 

Pero lo cierto es que planificarlo bien y pensando en nuestra salud no es tan difícil y el resultado es precisamente lo que más ansiamos todos…ahorrar tiempo en las tareas domésticas para dedicárselo a otras que nos gusten más y ganar en salud. Yo te invito a que al menos pruebes y veas si te funciona o no durante un tiempo. 

 

En mi caso lo primero que hice fue decidir qué día iba a hacer la compra y donde. Es importante intentar reducir las visitas al supermercado a 1 ó 2 veces por semana y tratar de comprar en mercados o establecimientos donde los alimentos que vendan sean los más frescos posibles.

 

Está claro que es cómodo comprar las frutas, las verduras y el resto de alimentos que consumes en una gran superficie cuando vas a hacer la compra mensual pero lo cierto es que es mucho más saludable comprar fresco cada semana.

 

Te invito a que empieces a pensar cómo te organizas semanalmente y que planees como podrías cambiarlo. Es importante también que apuntes lo que comes. ¿Eres consciente de lo que comes cada semana? ¿Comes verdura (que no ensalada) todos los días? ¿Comes 5 piezas de fruta al día? es importante que pienses que las legumbres también deberían de formar parte de tu menú semanal y tratar de reducir a 2 veces por semana la ingesta de proteína animal.

 

En próximos post te contaré como me organizo para comprar lo necesario para crear menús saludables fáciles de cocinar y espero te sirva de ayuda para empezar a planificar los tuyos.

 

¡Animo cocunate@s, pongamos en marcha esos buenos propósitos para el 2017!

Slow Living

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Últimamente se está haciendo mención en las redes sociales a un término denominado Slow living, pero ¿qué es?

Oficialmente, se trata de una corriente cultural que promueve tomar el control del tiempo en vez de someterse a su “tiranía”, dando prioridad a las actividades que redundan en el desarrollo de las personas. Pensando sobre ello creo que es necesario encontrar un equilibrio entre la utilización de la tecnología orientada al ahorro del tiempo (como los móviles y los ordenadores) y que esas nuevas tecnologías nos dominen.

Confieso que a veces, cuando estoy en un restaurante me paro a mirar a otras mesas porque se lo que voy a encontrar. Parejas y amigos que se sientan juntos pero realmente no están disfrutando de su compañía, y que en su lugar teclean incesantemente en sus móviles.

La realidad es que ahora soy más consciente de ello y trato de evitarlo pero también sé que durante una larga época de mi vida me sentaba en una mesa rodeada de amigos o con mi pareja pero en realidad casi no era consciente de estar allí. Vivía deprisa, siempre con la sensación de no llegar a nada, de que nada fuese suficiente y dominada por la luz roja de mi blackberry que me anunciaba que un nuevo mail de mi trabajo había entrado en mi buzón, incluso si eran las 4 am.

Dado que “gracias” a las nuevas tecnologías podemos hacer cualquier cosa en cualquier momento, la tendencia nos lleva a trabajar las 24 horas del día e incluso que tengamos la sensación de que nos faltan horas en el día para hacer todo lo que tenemos programado o nos gustaría hacer.

Este movimiento de Slow living reacciona contra ello exaltando los valores de disfrutar y saborear de la vida.  La verdad es que siempre dicen que si trabajas en algo que te gusta no sientes que sea “trabajo”. Durante los diez años que he estado trabajando nunca he tenido la suerte de no considerarlo trabajo y vivía con una sensación constante de insatisfacción y de pérdida de tiempo.

Fueron decisiones que tome como practicar Yoga, hacer deporte, comer saludable, en definitiva cuidarme, las que me ayudaron a vivir de una manera más consciente. Mi tendencia natural es la de intentar comerme el mundo cada día y no parar de un lado a otro pero gracias a mi decisión de cuidarme y de dedicarme tiempo a mi misma que vivo ahora de una manera más centrada en el ahora y no tanto en lo que debería de haber hecho o podría hacer.

Y tú, ¿crees que el slow living solo es para algunos y que en tu caso es imposible que puedas bajar el ritmo? ¡En Cocunat nos hemos propuesto este año 2017 ayudarte a lograrlo con algunos sencillos consejos! ¡Síguenos en próximos post en los que te enseñaremos a organizar menos saludables para la familia en poco tiempo!

Celine

 

¿Por que es tan difícil meditar?

Med+House-1-2+croppedSi alguna vez os habéis propuesto meditar estaréis de acuerdo conmigo con que no es nada fácil. Había leído que es un maravilloso regalo que puedes hacerte, y a mi me encanta hacerme regalos especialmente si son para mejorar mi salud, pero la realidad es que cada vez que lo intento para tranquilizarme tras un día complicado ¡acabo aun más nerviosa!

¿Por que me resulta tan difícil sentarme en quietud? Simplemente la sensación de observar mi respiración me acaba produciendo una sensación de nerviosismo, irritabilidad, casi podría decir miedo.

Debido a estas reacciones, a pesar de los multitudinarios beneficios que he he leído sobre la meditación y el libro que me había comprado para guiar mis meditaciones, lo he aparcado. Pero tengo serias intenciones de retomarlo por que se que es algo que finalmente acabaré disfrutando, ¿Por qué?

Porque la meditación es un estado de reposo que tiene lugar de forma natural (en mi todavía no). Dicen que el cuerpo humano sabe hacerlo de manera innata, instintivamente pasa a estados de reposo profundo para curar, vigorizar, integrar y ponerse a punto.

Se descansa más profundamente que durante el sueño y sin embargo en nuestro interior estamos despiertos, toda una paradoja. Solo unos minutos de mediación nos harán vivir en un estado más relajado y tener más energía. La mayoría de las enfermedades aparecen o se graban a causa del estrés y por eso la meditación es buena para la salud. Como veis, los beneficios son múltiples y eso que solo he enumerado unos cuantos.

Analizando mis experiencias previas con la meditación la verdad es que creo que mi problema ha sido que he intentado controlar la experiencia. Era algo desconocido, tenía mil pensamientos pasando por mi cabeza y centrarme simplemente en observar mi respiración no funcionaba.

¿Si sentarme a leer un libro no es difícil para mí por que meditar entonces sí lo es? Está claro que debo afrontarlo de manera distinta, es decir, disfrutando y no pensando que lo que hago me supone un esfuerzo o que no se como hacerlo y no se si lo estaré haciendo bien. Aquí nadie me va poner nota no hay valoración de lo correcto o lo incorrecto.

Meditar no es forzar a la mente estar quieta y reconozco que en mis experiencias previas lo he intentado. Si la capacidad de meditar es innata solo tengo que activarla y eso supone dejar que mi cuerpo y mi mente se abandonen a ella.

¡Cocunater@s durante los próximos días probaré a enfocar mi meditación de manera distinta y en próximos post os contaré mis avances! ¿Os animáis a probarlo?

Celine

Misión hidratación, ¡en tu pelo!

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Debido al pelo tan fino que tengo tras la vuelta de verano me resultaba imposible desenredar el pelo sin tardar al menos diez minutos. De por sí, mi pelo no es fácil de desenredar no os voy a engañar. Nunca he tenido ese pelo tan deseado de anuncio, suave y fácil de peinar incluso con los dedos. Por eso para mí la mascarilla es un aliado obligado al menos dos veces en semana. Os confieso que este ha sido el producto de cosmética que más me ha costado encontrar en su versión saludable.

Anteriormente había probado muchos productos que prometen acabar con las puntas secas y un desenredado fácil pero ninguno estaba a la altura de mi salvaje pelo. Ha sido gracias a las recomendaciones de Cristina de Cocunat que he encontrado por fin mi producto: el Acondicionador intensivo de aguacate y lavanda de John Masters Organics.

Evidentemente es ideal para cabello seco, por eso lo recomiendo para estos días en los que aún sufrimos los excesos del verano y necesitamos un extra de hidratación. En mi caso, tendré que seguir utilizándola todo el año pero ¡merece la pena! ya que tiene un aroma muy agradable gracias a ingredientes tales como:

  • La lavanda: normaliza la grasa del cuero cabelludo y previene la caída del cabello. Antiséptico, antiinflamatorio y alivia dermatitis y eccemas.
  • Aceite de Aguacate: nutre e hidrata en profundidad.
  • Proteína del Trigo: aporta brillo, volumen y flexibilidad. Repara las puntas abiertas y protege el cabello.
  • Té Blanco: desintoxica el cabello y el cuero cabelludo.
  • Arnica: hidrata el cuero cabelludo y estimula el crecimiento del cabello.

Su creador es el prestigioso peluquero neoyorquino John Masters y he de deciros que se nota que los productos han sido desarrollados por alguien que conoce muy bien el pelo. La marca ha sido premiada en multitud de ocasiones por haber sabido crear una marca de cuidado capilar de lujo, que al mismo tiempo trate la naturaleza con respeto y que nada tenga que envidiar a las grandes firmas de productos capilares de lujo tradicionales.

¡Ánimo cocunater@s, dadle un extra de salud a vuestro pelo con esta marca de lujo saludable!

Celine

Desayunos energéticos

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Tostadas con tomate y aceite ha sido durante años mi elección para desayunar y creo que la de muchos españoles….Tu, ¿Qué desayunas normalmente? ¿Prefieres dulce o salado? En mi caso, prefiero salado aunque a veces también me daba un capricho y me tomaba un buen pincho de tortilla.

Cuando tomé el paso de iniciarme en el mundo de la alimentación macrobiótica recuerdo que estando en mi primera sesión con mi consejera, me sentía muy ilusionada por comenzar a cuidarme. En esta primera sesión es cuando te explican cuales son los alimentos que a partir de ahora puedes tomar y aquellos que debes de evitar. La verdad es que mi elección de desayuno siempre había sido sagrada y cuando leí que la base de un desayuno macrobiótico eran las cremas de cereales sentí una gran decepción.

Tras finalizar la consulta compré todos los ingredientes necesarios para al día siguiente prepararme mi nuevo desayuno. Por la mañana cuando lo probé la verdad es que pensé que la macrobiótica no iba a ser para mi. Que desilusión, no sabía como iba a poder seguir este tipo de alimentación si además de todas las nuevas restricciones y cambios mi comida favorita del día ya no lo era.

Pero es entonces cuando decidí que podría ayudarme, saber como habían hecho otras personas que antes que yo habían pasado por lo mismo y habían cambiado a una alimentación macrobiótica. Las redes sociales que ahora utilizamos tanto para publicar nuestro estilo de vida me confirmaron que el porridge era la opción preferida por aquellos que eligen una alimentación saludable.

Los ingredientes (Avena generalmente y leches vegetales) eran muy parecidos a los que se utilizan para la crema con cereales macrobiótica  pero interesante es que además las recetas incluían frutas, semillas, frutos secos. Esto ya empezaba a llamarme más la atención a pesar de que siguiese siendo un desayuno de sabor dulce.

Durante estos años he probado muchas recetas de porridge y he de decir que cada vez me gusta más. Por todo, por lo fácil que es prepararlo, por lo versátil que es (puedes prepararlo de mil maneras diferentes) pero sobre todo por como me hace sentir por las mañanas. Me da fuerza y hace que no tenga hambre en toda la mañana.

Esto se debe a que su alto contenido en carbohidratos complejos (de lenta asimilación), facilita la obtención de energía para hacer frente a la mañana y provoca un efecto saciante, además es rica en aminoácidos, vitaminas del grupo B y E y minerales como hierro, calcio, potasio, magnesio y zinc. Recuerdo que cuando desayunaba pan con aceite y tomate unas horas después ya me encontraba con mucha hambre y rara vez no tenia que picar algo a media mañana.

El desayuno es la comida más importante del día y en otros otros países del mundo se desayuna como si fuese una comida más, como es en el caso de los países orientales. Este verano al viajar a Vietnam me sorprendió mucho ver como desayunan un buen bol de noodles llamado Pho bo o pho ga (dependiendo de si lleva pollo o carne).

No os voy a recomendar que os preparéis un plato de noodles cada mañana pero sin embargo si que os recomiendo que os preparéis un buen bol de porridge que equivale a la mejor de las comidas.

¡Ánimo cocunater@s! Prepararlo es super fácil y en la red hay millones de recetas para probar estos maravillosos desayunos energéticos.

¡Como sobrevivir a las fiestas…. saludablemente!

healthy-christmas-treats-strawberry-santa-3-1170x617Seguramente ya estés inmerso en el auténtico espíritu navideño de comidas, cenas y celebraciones con familia y amigos. Son tiempos de excesos y nuestro cuerpo sufre las consecuencias de las comidas copiosas, el exceso de alcohol, tabaco y falta de sueño. Tanto si llevas todo el año cuidándote como si simplemente quieres hacerlo ahora vamos a ver cómo podemos sobrevivir a las fiestas siguiendo estas pequeñas recomendaciones:

Los días importantes como Nochebuena, Navidad y Reyes durante el día come sólo fruta. Elige frutas con un alto contenido en agua como puede ser la piña, la pera o la manzana. Para hacerlo más entretenido puedes prepararte una macedonia de frutas con zumo de naranja o puedes prepararte unos ricos zumos de frutas en la termomix o batidora, siempre que no sea una licuadora (ya que deshecha toda la fibra). En posts posteriores os hablaré con detenimiento de los zumos y de cuáles son los mejores aparatos que hay en el mercado para preparar los más saludables, aunque ya tuvimos una pequeña introducción con el post de los batidos verdes.

Para mi es vital cenar pronto. En tu día a día, trata de no cenar nunca más tarde de las 19.30-20h. De esta manera el cuerpo tiene el tiempo necesario para hacer la digestión al 100% antes de que te acuestes y mientras duermes se dedica a hacer todos los procesos que debe de hacer incluyendo la regeneración celular tan importante para nuestra salud y rejuvenecimiento. Al tratarse de una celebración nocturna es en nochebuena cuando tendrás que tener más cuidado, además si llevas todo el día comiendo fruta probablemente estés hambrienta. Es por ello que en tu casa, antes de salir para el lugar donde sea la celebración, meriendes. Puedes comer por ejemplo pavo natural con pan de centeno si te apetece salado o cereales integrales con alguna leche vegetal (bien avena, arroz, almendras). En mi caso, que como sabéis practico la alimentación macrobiótica, no como carne (o procuro no hacerlo con frecuencia), probablemente merendaría una tostada de pan de centeno 100% con algarroba (es un fruto de un árbol, el algarrobo, cuyo sabor es muy parecido al del chocolate) y mermelada natural de fresa (edulcorada con sirope de arroz ya que no tomo azúcar), si me apeteciese algo salado quizás con aguacate y rúcula. Más adelante os seguiré contando más acerca de este tipo de alimentación que practico.

Al llegar a la cena de nochebuena y a la comida de navidad localiza en el menú las proteínas más sanas que vayas a poder tomar como por ejemplo pavo asado, merluza al horno, marisco y ese será tu plato principal, de ese trata de comer todo lo que puedas para llenarte. Olvídate de los canapés, del embutido (salvo del jamón ibérico en pequeñas cantidades siempre y cuando no tenga mucha grasa). Si hay un caldo o alguna crema también perfecto, aunque probablemente la crema lleve nata, lo cual tiene mucha grasa y además al tratarse de un lácteo puede provocarte una inflamación abdominal sobre todo si eres intolerante a la lactosa.

Durante los días posteriores a las fiestas de desayuno toma un zumo desintoxicante con un puñado de rucula, dos manzanas, 3 ramas de apio y 4 zanahorias, de esta manera eliminarás los excesos de los días anteriores de una manera más rápida.

Por ultimo, trata de andar cada día un mínimo de media hora, bien para ir de compras navideñas, bien acudir a una cita con tus amigas…olvídate del coche, del taxi y del transporte público durante estos días.

¡Animo Cocunater@s con estos sencillos consejos seguro que podemos sobrevivir a las fiestas saludablemente!

Celine

Como incluir las algas en tu menú diario 

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En nuestra cultura las algas continúan siendo un alimento desconocido. Salvo las que comemos alguna vez si somos muy atrevidos en el japonés en la ensalada de alga wakame, rara vez las hemos visto en ningún otro plato de nuestra variada oferta gastronómica.

Desde que hace unos años decidí seguir una alimentación macrobiótica he ido conociendo las algas e incorporándolas al menú habitual de mi familia. No pretendo que esto os ocurra sólo por leer este post pero sí que le perdáis miedo a un alimento de lo más completo que os ofrece la naturaleza.

Si por algo destacan las algas es por su gran variedad, me ha sorprendido saber que existen más de 10.000 variedades y que muchas de ellas se comen. Quizás has oído hablar de alga Kombu, espagueti de mar, Nori, Wakame, dulse… ¿No? pues para eso esta este post para que a partir de ahora sí que te suenen.

Existen diversos estudios que afirman que en las zonas donde más algas se consume la gente vive más tiempo y de forma más saludable. Esto no es de extrañar ya que la riqueza natural de las algas puede llegar a ser 20 veces mayor que la de cualquier otro vegetal.

Son muy ricas en minerales y micronutrientes que van absorbiendo del agua salada. Por lo que he podido leer en una porción de alga dulse se encuentra más hierro que en un filete de solomillo mientras que 8g de Kombu cuenta con más calcio que una taza de leche.

Entre sus diversos beneficios esta que estimulan el funcionamiento de la glándula tiroides y por lo tanto el metabolismo (es importante saber que aquellos con hipertiroidismo no deberían tomarlas).

Son muy alcalinizantes, lo cual es muy beneficioso para compensar la acidosis de  aquellas personas con dietas con alto contenido en carne roja y alimentos procesados

Son extremadamente depurativas, limpian la sangre, estimulan el funcionamiento de los riñones e hígado, eliminan las toxinas y reducen la absorción de metales pesados. Además nos ayudan a mantener la piel, el cabello y las uñas en un estado muy saludable.

Es importante que sepas que de momento las algas no se venden en supermercados tradicionales, hay que comprarlas en supermercados ecológicos. Dado que se venden secas su almacenamiento resulta muy cómodo y se pueden preservar durante largos periodos de tiempo sin que pierdan sus propiedades.

Recuerda además si te animas a utilizarlas que hay que ponerlas a remojo antes de utilizarlas. En algunos casos serán solo algunos minutos y en otros tendrás que cocerlas durante algo más de tiempo. Es probable que el envase mismo en el que lo hayas comprado te indique como proceder, si no, siempre puedes preguntar a alguien del supermercado donde lo hayas comprado o mirarlo por internet. Después de que hayas abierto el envase es muy importante que lo guardes en un recipiente hermético de cristal.

No te sorprendas al ponerlas a remojo si aumentan mucho de tamaño, es lo normal. Lo que te parecerá un trozo insignificante luego casi duplicará su tamaño. Seguro que poco a poco iras acostumbrándote.

Para comenzar a incorporarlas en tu dieta prueba a incluir una pequeña porción de alga wakame por ejemplo cuando hagas sopa (inclúyela al final, y no hará falta que la remojes antes, ya con meterla en la sopa será suficiente).

Otra manera que me gusta mucho incluir las algas en mi dieta diaria es introducir un pedacito de alga kombu cuando estoy cociendo legumbres ya que ayuda a eliminar la flatulencia que suelen producir las legumbres por las que tanta gente evita comerlas (es una pena porque es uno de los alimentos más saludables y completos que existen).

Si actualmente estas realizando una dieta de adelgazamiento o piensas hacerlo en el futuro son perfectas ya que nos ayudan a aumentar la sensación de saciedad y cuentan con muy poca grasa. En ensalada resultan refrescantes. Seguro que además en tu supermercado ecológico venden un preparado de algas que compro que está muy rico y resulta divertido y diferente incluir en los ingredientes de la ensalada.

¡Cocunater@s, animaos a probar este alimento tan beneficioso para la salud que cada vez cuenta con más aliados en la cocina!

Celine

Yoga: cita con uno mismo

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Ayer tras una intensa clase de Vinyasa Yoga me di cuenta de que en los últimos 10 años de mi vida muchas cosas han cambiado a un ritmo vertiginoso pero si hay algo que se ha mantenido inamovible ha sido mi práctica de Yoga.

Debido a una continua insatisfacción con mi orientación profesional, durante todo este tiempo he buscado la motivación en actividades como clases de cocina, pintura al óleo, costura…las cuales me han reportado muchas satisfacciones. Si bien es cierto que, echando la vista atrás, he probado un poco de aquí un poco de allá sin dedicarme finalmente en cuerpo y alma a una de estas actividades.

Sin embargo siempre me he mantenido fiel a mi práctica de yoga. Meditando sobre la razón por la cual esto es así me he dado cuenta de que no solo es porque me hace sentir bien si no porque me brinda la oportunidad de tener una cita conmigo misma, con mi verdadera esencia.

Probablemente si nunca has practicado Yoga ahora mismo te resultará difícil entender a que me estoy refiriendo. La percepción de la mayoría de personas que conozco que no lo practican es que es demasiado relajado para ellos o, si igual conocen un poquito más, que serían incapaces de realizar dichas posturas solo aptas para avanzados contorsionistas.

Para mí la magia del Yoga es que es apto para todo el mundo. No solo hay muchos tipos de Yoga para elegir cual se adapta más a nosotros, como Iyengar, Hatha, Ashtanga, Vinyasa, Kundalini, si no que en cada una de estas modalidades la práctica se adapta a ti y no al revés como suele suceder en la mayoría de actividades que realizamos en nuestro día a día. Con esto me refiero a que si por los motivos que sean nos encontramos incómodos en una asana (postura) y no podemos realizarla porque tenemos un impedimento físico o una lesión siempre podemos acudir a distintos instrumentos que nos ayuden a realizarla como bloques, cinturones, sillas (en algunos casos).

En mi caso he probado todos los estilos anteriormente descritos y actualmente el que mejor le sienta a mi cuerpo y por ello es el que practico es el Vinyasa Yoga.

Este estilo deriva del Hatha Yoga, una de las 5 vías del camino del Yoga (siendo Hatha el del Yoga físico de las asanas (posturas), pranayama (respiración) y meditación), el cual he estado practicando durante el mayor número de años.  Supongo que os estaréis preguntando si es tan fácil pasar de practicar un estilo de Yoga a otro. Como os comentaba, dado que el Yoga se adapta a ti y no tu a él, sí que lo es. En este caso al pasar de practicar Hatha a practicar Vinyasa lo único que he tenido que adaptar ha sido la velocidad con la que paso de una asana (postura) a otra ya que la práctica de Viyasa es más rápida y fluida.

Hatha Yoga es el estilo de Yoga actualmente más practicado en todo el mundo y lo recomiendo especialmente para aquellas personas que comienzan la práctica y necesitan familiarizarse con el Yoga, las posturas, sus principios y los métodos de respiración.

Sin embargo mi primer contacto con el mundo del Yoga no fue con el estilo Hatha si no con otro estilo muy diferente que es Kundalini. En muchas ocasiones comúnmente denominado como el yoga de la conciencia es el más espiritual de todos los estilos. La práctica se realiza a través de asanas (posturas) en combinación con la respiración, ejercicios de pranayama, cierres energéticos (bandhas) y mudras. Esta práctica ayuda a abrir y equilibrar los chakras para prevenir y sanar dolencias físicas y emocionales.

Tras descubrir el mundo del Yoga a través de este estilo sentí la curiosidad de probar un Yoga más físico y menos espiritual. Fue entonces cuando descubrí Yoga Iyengar cuya característica principal es que busca la alineación del cuerpo en cada postura. Fue Iyengar quien promovió el uso de mantas, bloques, cinturones y sillas que os comentaba antes por lo que es fácilmente adaptable para los distintos niveles de los alumnos de una misma clase y fácilmente realizable por alumnos de nivel mas principiante.

También deriva del Hatha Yoga aunque el número de asanas que se realizan en una clase es muchísimo menor ya que la mayor parte del tiempo se dedica a establecer la pose para una alineación correcta y mantenerse en dicha postura el mayor tiempo posible. Una de las ventajas mas destacadas es de esta práctica es que ayuda a conseguir corregir y mejorar la postura.

Si bien cada uno de estos estilos descritos anteriormente como Iyengar Vinyasa, Kundalini pueden tener diferentes enfoques o planteamientos, todos tienen en común las mismas bases del Hatha Yoga, concentrando la atención en esa unión de cuerpo-mente-espíritu por medio de los asanas, pranayamas, meditación.

Durante todos estos años he aprendido que el Yoga es un camino que se debe recorrer con pasos cortos pero firmes, cultivando la paciencia y el respeto hacia los demás pero sobre todo hacia uno mismo. Es por ello que para mi el Yoga es una cita conmigo misma, la persona de la que más tengo que aprender.

!Animaos cocunater@s con esta practica milenaria que tantos adeptos tiene! !En próximas publicaciones profundizaremos más sobre sus múltiples beneficios para la salud!

Celine

 

 

Introducción a la Macrobiotica 

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“Que el alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento” (Hipócrates)

Alguna vez, quizás recientemente, habréis oído hablar de la alimentación macrobiótica. Personajes públicos, conocidos por apostar por un estilo de vida saludable, como Gynewth Paltrow, Cameron Diaz o Carmen Jordá han declarado ser seguidores de este tipo de alimentación.

Es cierto que generalmente se tiende a pensar que es una “dieta milagro” como tantas otras que cada año nos juran y perjuran que será la definitiva, que no habrá efecto rebote y que perderás todo lo que necesitas perder en 2 semanas. Generalmente cuando empieza el calor y comenzamos a enseñar un poco más nuestro cuerpo nos entran las prisas y comenzamos la “operación bikini”. Es decir que no nos cuidamos durante todo el año y comemos básicamente lo que nos apetece, azucares, productos refinados, excesos de grasas animales y dejamos de lado alimentos más saludables como frutas, verduras, legumbres y cereales complejos. Después un par de meses antes de que empiecen nuestras vacaciones recurrimos a dietas imposibles y sometemos a nuestro cuerpo a un stress nada saludable.

La alimentación macrobiótica nada tiene que ver con ese tipo de dietas, es más ni siquiera se trata de una dieta para adelgazar. En realidad es mucho más que eso, es una filosofía de vida y alimentación. Es el camino ideal para conseguir un equilibrio físico, emocional y espiritual. Suena quizás idealista, pero no son objetivos inalcanzables.

Nace a principios del siglo XX en Japón de la mano de George Ohsawa, hijo de un descendiente de samurais que abandonó a su madre con 4 hijos.  A la edad de 16 fue diagnosticado con tuberculosis mortal la cual padecieron también sus 3 hermanos y su madre, enfermedad de la cual que fallecieron.

Al ser desahuciado por la medicina occidental decidió investigar otros métodos alternativos de curación. Un día, entro en una librería de libros usados y vio un libro de Sagen Ishizuka el cual hablaba de curar las enfermedades mediante la alimentación. Al ser un tipo de alimentación que podía permitirse decidió seguirla. Únicamente consistía en arroz integral, algas marinas y verduras con sal. A los 3 meses se había curado completamente de su tuberculosis.

La palabra macrobiótica viene del término griego “Makrobios” que es la unión entre “Makros” (grande, extenso) y “Biosis” (Vida), es decir, “Darse la gran vida”

Para la macrobiótica muchos de los problemas de salud que padecemos actualmente tienen su origen en la alimentación poco sana que se practica desde hace décadas en el mundo occidental sobre todo. Para combatir esa mala nutrición el cuerpo desarrolla mecanismos y procesos para compensar esta mala nutrición y esto es lo que nosotros llamamos enfermedades.

El objetivo de la macrobiótica no es adelgazar, como decíamos anteriormente, si no  prevenir e incluso llegar a curar más de doscientas enfermedades entre ellas diabetes, cáncer y problemas del corazón. En el caso de aquellos que la adoptan sin padecer ninguna dolencia concreta, es como si se practicara una medicina preventiva o básicamente una sana y armónica forma de vida y nutrición.

La filosofía de este tipo de alimentación es muy clara, no prohibe nada pero los alimentos deben de combinarse sabiamente para que no se produzcan ni carencias ni excesos.

La base de esta dieta son cereales (no refinados), legumbres, vegetales, frutos, algas semillas y proteínas vegetales (carne, pescado y huevos si están presentes tiene que ser en pocas cantidades). Todos de cultivo natural y biológico y siempre integrales. En lo que si es clara la macrobiótica es en el rechazo de el consumo de alimentos refinados, ya que al ser envasados y procesados dejan de tener los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo ya que han sido “alterados” para que duren más, tengan un color más bonito, etc.

Como comenté en mi primer post de presentación en el blog de Cocunat, gracias a un libro comencé a darle más importancia a estar sana y menos a estar delgada. Llegue a la conclusión de que eres lo que comes y que estaba sometiendo a mi cuerpo a un stress innecesario por intentar no tener tripa, tener unas piernas largas y delgadas, ni un gramo de celulitis y todo eso cuando pasas 12h sentada en la oficina delante de un ordenador.

Fue entonces cuando empece a escuchar hablar de la alimentación macrobiótica y decidí que la salud era lo primero, no mi aspecto físico, aunque claro, no nos engañemos, eso siempre está ahí.

Dado que quería hacerlo bien y no quería que mi cuerpo tuviera carencias de ningún tipo ,  me puse en manos de un profesional. Y así es como conocí a mi consejera macrobiótica que me ha guiado durante estos 2 años.

Cada persona es diferente y en estas consultas cada persona es tratada como tal. Primero te realizan un diagnostico y acorde con tu situación mental, física, espiritual, etc… te inician en este tipo de alimentación de una manera o de otra. Es importante seguir las indicaciones del especialista para obtener los mejores resultados.

En mi caso en cuestión de dos semanas ya me encontraba mucho mas ligera, con más energía y vitalidad. Y unos meses después dejé de enfermar casi cada mes como me solía pasar antes. Es cierto que durante el primer año mi consejera macrobiótica me recomendó ser más estricta en cuanto al consumo de carne o reducción del consumo de patatas, tomates, berenjenas y pimientos, es decir las solanáceas por su alto contenido en potasio (considerado como veneno) pero es algo que actualmente no me preocupa tanto y si me apetece comerlo lo hago…generalmente no suele ser más de un 5% de mi dieta habitual.

En resumen cocunater@s, en próximos post os iré contando más acerca de este tema y si he conseguido que os pique la curiosidad, probadlo.

!Estoy convencida de que si te preocupa tu salud descubrirás en la dieta macrobiótica un gran aliado!